Castel Fragsburg eröffnet die neue Saison am 1. April 2010 – Im Zeichen von ideenreicher italienisch-regionaler Küche und beispielhafter Gastfreundschaft in Südtirol
Das kleinste Luxushotel in den Dolomiten: Faszinierend und malerisch ist der Ausblick des traditionsreichen Jagdschlosses über dem Südtiroler Kurort Meran. Einzigartig wie die Lage ist auch die Persönlichkeit des Hauses: individuell, charismatisch und mit viel Raum für Privatsphäre. Die Geschichte des Castel Fragsburg reicht bis ins Jahr 1620 zurück, in dem das edle Jagdschloss erbaut wurde. Mit nur 20 Zimmern und Suiten ist das Relais & Châteaux Castel Fragsburg ein Hideaway für Menschen, die vollkommene Ruhe und Privatsphäre suchen. Antike Einzelstücke und hochwertige Materialien definieren den Stil der individuellen Zimmer, die eine spektakuläre Aussicht bieten.
Spa über den Dächern von Meran: Das sind gute Aussichten für das Wohlbefinden: Es gibt kein anderes Spa in Südtirol, in dem sich der Gast inmitten von unberührter Natur und Wein- und Obstgärten so ungestört erholen kann, wie im Castel Fragsburg. Das Spa mit Licht durchfluteter Saunalandschaft, beheiztem Außenpool und einem 10.000 Quadratmeter großen Privatpark bietet grandiose Ausblicke auf die umliegende Berglandschaft. Natürlich im wahrsten Sinne des Wortes sind auch die Spa Treatments: Die aus dem Hause Vitalis Dr. Joseph verwendeten Naturprodukte aus Südtirol sind rein und qualitativ hochwertig – allen voran der Apfel als wahrer Jungbrunnen.
Ein neuer Stern funkelt über Meran: Wie ein Adlerhorst liegt das Restaurant des Castel Fragsburg auf einem Felsvorsprung hoch über dem Meraner Talkessel und ist erstmals in den kulinarischen Sternenhimmel aufgestiegen. Im neu erschienenen Guide Michelin 2010 ist das Restaurant mit einem Stern ausgezeichnet. Die Küche pflegt höchst Esskultur und kombiniert traditionelle Südtiroler Kochkunst mit mediterraner Leichtigkeit. „Die Qualität liegt oft in der natürlichen Einfachheit“, sagt Sternekoch Luis Haller über seine Küche auf der Fragsburg.
Die Zeit der Apfelblüte steht vor der Tür: Während der Apfelblüte verwandelt sich die Landschaft in ein weiß-rosa Meer aus wohlriechenden Blüten. Wer einmal den Höhepunkt des Südtiroler Frühlings auf den malerischen Terrassen der Fragsburg erlebt hat, wird immer wieder an diesen bezaubernden Ort zurückkehren.
